Die Ochsenbraterei
 |
 |
 |
Сидячие места внутри шатра: 5.950
Сидячих мест под открытым небом: 1600
Пиво: Spaten
Музыка: Festzeltkapelle Bruno Gress (руководитель Karl Flauger). В обед - Siegertsbrunner Blasmusik. Вечером -" DIE PUCHER"
Это еще один шатер, без которого невозможно было бы представить себе современный Октоберфест. Над входом в него подвешен гигантский бык на вертеле - главный герой представления в пивном шатре. Не считая конечно пива.
Традиция жарки быков на Терезиенвизе начинается в 1881 году, когда владелец шатра Йоганн Рёслер целиком зажарил огромного быка на вертеле специально сконструированной им машины. В наши дни быков жарят на более современных аппаратах, однако вкус жирного и ароматного жареного мяса не изменился. С 1980 года здесь ежегодно жарят лучшего в мире быка.
Повара шатра посвятили себя изучению различнейших вариантов приготовления говяжьего мяса: один беглый взгляд в меню - и на лице появляется удивление, сколько же блюд можно приготовить из говядины! Ежегодно в шатре съедают более 100 здоровенных быков. Имя и вес каждого пишут на доске почета.
В шатре есть специальная зона для курения.