Рождественский рынок Штрицельмаркт (Striezelmarkt), Дрезден

Символы немецкого Рождества: пирамида, штоллен и щелкунчики

Самая большая Рождественская пирамида Германии в Дрездене

Рождественский рынок Штрицельмаркт - одна из самых старых и главных традиций Дрездена и важное событие в жизни города.

Рынок на площади Altmarkt проводится с 1434 года и считается одним из старейших в Германии, а также, что приятно не самым дорогим. В этом году Штрицельмаркт  отмечает 580-й юбилей. Каждый год здесь собирается более 230 торговцев. На Штрицельмаркте бережно соблюдаются и ежегодно воспроизводятся разнообразные старинные традиции, а продающиеся здесь изделия искусных мастеров-ремесленников из окрестностей Дрездена славятся по всей Германии. В центре рынка стоит большая ель и крупнейшая в мире рождественская пирамида, а также четыре традиционных рождественских фигуры: снеговик, щелкунчик, рудокоп и человечек из чернослива  - типичные символы Рождества. В центре рынка на сцене установлен гигантский рождественский календарь в форме сказочного замка. Ежедневно на рынке предлагается культурная программа.

Даты проведения: 29.11.2017-24.12.2017
Часы работы: 10.00-21.00, 24.11 - 16.00 - 21.00

Штрицели и штоллены
Основатель Дрезденского рынка - саксонский герцог Фридрих II, в 1434 даровавший городу привилегию на проведение ярмарки перед Рождеством. Cначала торговля длилась всего один день - в рождественский сочельник, когда завершался пост, на площади продавали праздничное жаркое. Вскоре здесь появились и другие праздничные товары, в т.ч. хлебцы штрицели -предшественники знаменитых штолленов, без которых теперь и не представить себе Рождество в Германии. Сначала штрицели пекли из воды, овса и муки, как и положено постной пище. В 1474 году герцог Альбрехт Саксонсктий и его брат Эрнст выпросили у папы римского разрешение добавлять туда молоко и масло (видимо, до этого штрицели казались им не особо вкусными). А уже к 1500 году за праздничной выпечкой в «штрицельный понедельник» съезжались хозяйки со всей округи.  Постепенно в штрицель стали добавлять все новые компоненты (прежде всего пряности и цукаты) и он превратился в кекс штоллен - один из символов немецкого Рождества и дрезденской кухни. Его название по предположительно происходит от слова штольня - рудокопы из Рудных гор охотно брали такой хлеб  с собой на обед. А вот название Штрицельмаркт сохранилось. В 16 веке рынок открывался колокольным звоном и длился целую неделю. В 1631 к дрезденским торговцам присоединились гончары из Мейсена, а с 1659 и другие «иногородние» торговцы.

В наши дни Штрицельмаркт как правило открывается накануне первого рождественского адвента (адвенты - праздники, которые отмечают в 4 воскресенья перед Рождеством) и длится до самого Рождества. А  дрезденский штоллен -  и поныне главный товар. Многочисленные пекари предлагают эту сладкую выпечку, отмеченную особым знаком качества - золотой печатью, на которой изображен герцог Август Сильный. Он прославился тем, что в 1730 году приказал Дрезденским пекарям испечь гигантский штолен - пирог вышел весом в 1,8 тонны и хватило его на 24.000 гостей. Теперь Штрицельмаркт открывается традиционной дегустацией щтолленов. А во вторую субботу рынка проводится праздник штолленов, и в этот день пекари Дрездена снова готовят гигантский штоллен и проносят его от Цвингера  к Рождественскому базару.

Мастера из Рудных гор и Щелкунчики.

Еще один символ Рождества в Дрездене - искусные изделия резчиков по дереву из соседних Рудных гор, В рождественском рынке они участвуют еще с 1644 года.
Одна из самых знаменитых фигурок - Щелкунчик. Ремесленники делали такие фигурки еще со средневековья, а особенной популярности Щелкунчики стали в 18 веке. Но особый дрезденский вариант Щелкунчика создал в 1870 резчик по дереву Вильгельм Фридрих Фюхтнер из городка Зайфена (Seiffen), слявящегося своими мастерами. Вероятно, на создание игрушки короля-Щелкунчика его вдохновила сказка Э.Т.А. Гофмана «Щелкунчик и мышиный король», написанная еще в 1816 году и по всему мира прославившаяся благодаря балету Чайковского. Гофман - писатель и композитор - бывал в Дрездене еще в 1798 - 1800 гг, и регулярно гастролировал здесь со оперной труппой с 1813 по 1817 гг. Жил он и в районе Старой рыночной площади, бывал на Штрицельмаркте.

Еще один символ Рождества в Дрездене - рождественская пирамидка. Резчики по дереву соединили здесь традиции создания рождественских светильников и яслей с принципами работы горнодобывающей техники: свечки нагревают воздух, а он вращает фигурки, расположенные на нескольких этажах пирамидки. Подобные игрушки из ГДР продавались в России еще в советское время. Старейшая Рождественcкая пирамидка - была сделана примерно в 1780 году. В Дрездене есть целый Музей рождественских пирамид в переулке Muenzgasse напротив знаменитой церкви Фрауэнкирхе и представляет он около 100 шедевров.
Другие популярные товары: пряники из расположенного недалеко от Дрездена Пульсница, керамика и текстиль из Лаузица и стекло из Тюрингии.

За пределами рынка

Вокруг Штрицельмаркта  расположились другие менее крупные Рождественские базары. Тянутся они от пешеходной улицы Prager Strasse через Altmarkt мимо исторического здания конюшни (Stallhof), мост Augustusbrьcke в район Нойштадт.
Среди них - и средневековый рождественский рынок в замке со скоморохами, уличными музыкантами и ремесленниками. И рынок в барочном квартале Buergerviertel в районе Neustadt, на улицах Haupt- и KцnigstraЯe. А рождественский рынок в культурном центре Kunsthof - соединение архитектуры эпози грюндерства, современного искусства и товаров hand-made.
История Рождества и местных ремесел представлена на рождественской экспозиции в городском музее Дрездена и в музее народных промыслов.

Каждую субботу в 17:00 в расположенной рядом с Штрицельмарктом церкви Кройцкирхе проходит традиционная служба с хоровым пением. В различных церквях города и концертном зале Kulturpalast все предрождественское время организуются различные рождественские концерты и службы с музыкой. Информацию о них можно получить в туристическом бюро города.