Штуттгарт - город вина

Мягкий, временами даже знойный климат и живописные холмистые ландшафты долины Неккара и других рек способствовали превращению Штутгарта и его окрестностей в важный регион виноделия. Виноградниками занята большая часть горных склонов – причем часть их расположена прямо в центре города, буквально в нескольких шагах от центрального вокзала.

У виноградарства и виноделия в регионе среднего Неккара многовековые традиции. Первое официальное свидетельство о выращивании винограда относятся к 1108 году, в котором некий монах по имени Ульрих подарил монастырю Blaubeuren виноградники в районе Штутгарта, однако, скорее всего, виноград здесь выращивают еще с античных времен. Если верить средневековым городским хроникам, вина в Штутгарте порой текло больше чем воды, были даже случаи, когда строительный раствор для домов частично замешивали на вине. А герцог Ульрих 500 лет назад на своей свадьбе наполнил фонтан перед замком вином к большой радости своих подданных.

В 16-17 веках община штутгартских виноградарей стала самой большой в Священной Римской Империи германской нации после Вены и Вюрцбурга, а вплоть до 19 века виноградарство оставалось основной статей доходов местных жителей. Тем не менее, местное вино долгое время было практически неизвестным за пределами своего региона. Возможно, потому что местные жители сами слишком охотно его пьют. И сегодня лишь незначительная часть штутгартских вин продается за пределами земли Баден-Вюртемберг.

Виноделие и по сей день сохраняет большое значение: в Штутгарте семь винодельческих кооперативов, собственное городское винохранилище и многочисленные частные производители вина. Выращивается преимущественно сорт «троллингер», а также светлые сорта винограда, такие как «рислинг», «риванер» или «траминер». Особое внимание сегодня уделяется качеству вина – подтверждением тому служат многочисленные национальные и международные премии для местных виноградарей . Ассортимент вин – от недорогих качественных вин до вин из баррика, сладких марочных вин или игристых вин.

С местной культурой виноделия Вы сможете познакомиться в Музее виноградарства и виноделия в Ульбахе или в рамках туристического маршрута «дорога вина», который проходит вдоль многочисленных холмов, идиллических смотровых площадок, различных достопримечательностей и винодельческих хозяйств. Последние называют здесь «безенвиртшафт»-«хозяйства с метлами», т.к. по традиции метлы вывешены над дверями тех домов, в которых можно отведать изготовленного хозяевами вина. А в конце августа любители вина со всего мира собираются в Штутгарте на знаменитый винный рынок-Штутгартскую винную деревню.Кроме того, круглый год в городе проходят многочисленные небольшие винные праздники и дегустации, пешие и автобусные экскурсии, которые самым удачным образом дополнят программу Вашего отдыха.

См. также Штутгартская винная деревня