Пивной тур по Гамбургу

История Гамбурга, была написана пивом. В Средневековье Гамбург был «Пивной Ганзы», влиятельного союза городов. Только в 1369 пивоварами было сварено 270000 тонн пива, из этого более трети экспортировалось по морю. Поэтому ганзейские военно-торговые суда гамбургских купцов особенно часто захватывались пиратами. В первую очередь легендарным Клаусом Штёртебекером, который около 600 лет назад был обезглавлен.

Ход экскурсии
Сначала мы посмотрим на Клауса Штёртебекера и его своенравное лицо во время обзорной экскурсии. Его памятник стоит на месте, где тогда его отрубленная голова для устрашения была выставлена на всеобщее обозрение.

Мы дойдём до озера Альстер и судоходных каналов внутри города, около которых находится большинство пивоварен.

Через Хопфенштрассе наша экскурсия движется к пивному кварталу, к бывшему немецкому пивоваренному заводу „Bavaria St. Pauli Brauerei", где производилось популярное „ASTRA Urtyp". На этом месте теперь появился новый квартал с впечатляющими зданиями, которые образуют интересный силуэт. Около отеля „Hotel Hafen Hamburg", прежнего Seemannsheim, пивоварня воздвигла памятник с медным пивным котлом. Отсюда открывается замечательный вид на порт, на пристань и старый тоннель под Эльбой.

По Дайхштрассе с красивыми особняками, которые в 1842 году выдержали большой пожар, путь идёт к Хопфенмаркт. Здесь под открытым небом продавался хмель. Это был один из важных ингредиентов для процесса пивоварения по закону о чистоте продуктов питания. Пивные халтурщики сурово наказывались: их или топили в собственной бочке или напаивали собственным пивом до тех пор, пока они не захлебнуться. Тем самым оберегалась хорошая репутация гамбургского пива.

В старом городе главная церковь Святой Катарины, церковь пивоваров и моряков, указывает путь в исторический пивной квартал. Здесь нас ожидает пивовар из „Gröninger Brauerei", чтобы познакомить нас с искусством пивоварения. „Gröninger" ещё в 1792 году получил право варить пиво. Более 100 лет здесь варилось пиво. В 1986 году пивоваренная традиция снова возобновилась. Пивовар комментирует пивоваренный процесс и позволяет заглянуть в различные производственные цеха. Дегустация включена в стоимость. В уютном пивном погребе Вы попробуете янтарно-жёлтое пиво„Gröninger".